早晨在附近开业时间不长的一个早店铺吃饭。
要了两个茴香馅的包子,一碗豆腐脑。
怎么说呢,毫无味道可言,有的只有咸味。
其实老板完全可以买点骨头来熬汤,作为豆腐脑的汤水,盛完豆腐脑,撒上香菜后,可以再淋点香油来增香,当然如果在加上一勺芝麻酱就更好了。
现在的豆腐脑卖两元一碗,按我说的那样做,可以卖两块五一碗,那样对于食客来说很值,味道好大家都来吃。
包子也是,就个头不小,调馅时可以放点十三香什么的来调味,也是个不错的选择。那样贵上五毛钱,大家也都爱买。
这就是应该干一行钻研一行,用心去做美食,大家都会认可的。